Sergi Arola, único cocinero de Madrid con dos estrellas Michelín y uno de los cocineros con más proyección en el mundo, es el protagonista de este libro, una edición de lujo con texto de David Trueba, más de 150 fotografías y 40 recetas originales de Sergi Arola. David Trueba explica los orígenes, los métodos y las anécdotas de este singular cocinero en un texto intenso lleno de pasión, como corresponde a uno de los mejores clientes del restaurante. El libro está ilustrado con fotografías de Albert Bertrán, uno de los grandes fotógrafos de nuestro país.
