Mª JOSé PLANA / ITZIAR DE LECUONA (COORDS)
En aquest document, centrat en les qüestions bioètiques que tenen a veure amb la informació alimentària, el Grup dOpinió de lObservatori de Bioètica i Dret analitza lactual política dinformació alimentària, basada en letiquetatge i la difusió indiscriminada dinformació alimentària que suporta el consumidor, així com les conseqüències que aquesta situació té sobre les eleccions alimentàries individuals, la salut pública i la perpetuació de pràctiques productives i patrons de consum ambientalment i socialment insostenibles.
