GuíaBurros: La vuelta a España en 80 platos es una guía con el recorrido por los platos más tradicionales de nuestra mesa ha incluido recetas de diferentes autonomías destacando aquellas que son más conocidas y aceptadas aunque también a seleccionado otras, tal vez menos conocidas fuera de su entorno, pero con la suficiente enjundia y valor como para merecer una difusión mayor,
