Aquest llibre, el títol del qual ja suggereix l'éxit assegurat en l'elaboració d'unes 80 melmelades, és el resultat del treball rigorós de les autores, dues persones infatigables, que buscant i remenant i aplicant els coneixements acumulats en molts anys d'experiéncia han fet un llibre práctic que ha de fer les delícies d'aquelles persones que volen esmerÇar una part del seu temps lliure a la cuina, fent melmelades, confitures i salses.
