Postres en restauración

Postres en restauración

Editorial:
Altamar editorial
EAN:
9788415309741
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-15309-74-1
Pàgines:
207
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CASTELLANO
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
CICLOS FORMATIVOS

32,00 €

IVA inclòs

Los postres en la restauración.Postres a base de frutas.Postres  a base de lácteos y postres fritos y de sarten.Postres de semifríos, helados y sorbetes.Postres de las cocinas territoriales españolas.Postres de la cocina internacional.Postres de autor.Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería.

Matèria a Llibreria Forum Babel

  • Los frutos de la vida
    Titulo del libro
    Los frutos de la vida
    Senpau I Jove, Pilar
    Salsa books
    La manzana no fue creada para tentar a Adán en el Paraíso Terrenal sino para evitarle un infarto de miocardio...
    No disponible
  • LEGUMBRES PARA UNA VIDA SANA
    Antic
    Titulo del libro
    LEGUMBRES PARA UNA VIDA SANA
    Nº 81 6
    RICHLING, REGINA
    Ediciones robinbook
    Después del gran éxito obtenido con Los mejores chistes del mundo y Los mejores chistes del mundo 2, Samuel R...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    14,50 €

  • COCINAR CON QUESO
    Antic
    Titulo del libro
    COCINAR CON QUESO
     
    Editors
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    6,24 €

  • MIRAZUR (NE REDUX)
    Titulo del libro
    MIRAZUR (NE REDUX)
    COLAGRECO MAURO
    Catapulta editores
    Este libro refleja la actualidad de la más alta gastronomía a nivel mundial, donde convergen unas de las trad...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    35,00 €

  • Fermentar
    Titulo del libro
    Fermentar
    Ruiz Moreno, Robert
    Cinco tintas
    La fermentación es, en pocas palabras, pudrir algo con conocimiento. Se trata de un conjunto de métodos de co...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    27,96 €

Altamar editorial a Llibreria Forum Babel