Textos: Mariona Quadrada. Fotografies: Josep Borrell
Amanides, la frescor de la terra és el segon llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. Tradició i sofi sticació s'uneixen per oferir-vos des d'amanides básiques (d'enciam, tomaca, ceba i olives) fi ns a tot tipus de combinacions amb llegums, pasta, patates, peix, cruixents, assecats i, per qué no , un aire de llima o una galeta de parmesá. Un llibre que convida a la barreja, a l'atreviment i, sobretot, als canvis, perqué, així, cadascú hi pugui posar el seu toc particular.
