"Este libro consta de 25 casos académicos que abordan el intraemprendimiento como emprendimiento corporativo y las estrategias de innovación en la industria del turismo y así como la hospitalidad en múltiples destinos. Esta obra forma parte de un proyecto de investigación, liderado por editores de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, que constará, en total, de tres volúmenes, siendo este el primero. Incluye a más de 60 autores de 23 universidades de los cinco continentes, y cuenta con la participación de un editor de Purdue University (Estados Unidos). Se trata de casos de éxito en emprendimiento corporativo de empresas turísticas, que se exponen en cuatro secciones, referidas a empresas de alojamiento, empresas de restauración y de formación turística, empresas de distribución turística y casos de emprendimiento corporativo en el ámbito de los destinos turísticos. "
