CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS

CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS. CON EJERCICIOS PRACTICOS RESUELTOS

Editorial:
Antonio madrid vicente
EAN:
9788412774740
Año de edición:
ISBN:
978-84-127747-4-0
Páginas:
610
Ancho:
170
Alto:
234
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)
Colección:
SIN COLECCION

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ESTE LIBRO ES QUIZáS EL MáS MODERNO, PRáCTICO Y COMPLETO QUE SE HA ESCRITO SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CáRNICOS. ESTRUCTURADO EN 4 PARTES, ABORDA TODO EL SABER PROFESIONAL,TEóRICO, PRáCTICO (CON FóRMULAS DE ELABORACIóN DE PRODUC

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