Eslava Galan, Juan / Elmadfa, I
Para conseguir una alimentación sana y equilibrada, es necesario conocer qué nutrientes podemos encontrar en los diferentes alimentos y qué cantidad de ellos necesita nuestro organismo. Este manual contiene tablas que muestran el contenido de vitaminas y minerales de los diferentes alimentos, y nos aconseja sobre las combinaciones adecuadas para elaborar nuestra propia dieta personal.
