Essències

Essències. Cuina i sensacions a taula

Nº:
6
Editorial:
Editorial sidilla
EAN:
9788412430615
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-124306-1-5
Pàgines:
108
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
200
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
QuèViures

18,00 €

IVA inclòs
Comprar

Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l'estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb aix., Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant d'un  plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté l'essència del paisatge, el p.sit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit.
 Els dibuixos d'Adela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, d'altres de natura morta o d'il·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació ins.lita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastron.mic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre  que només es pot escriure després d'una llarga traject.ria vinculada a la cuina.

Altres llibres de l'autor a Llibreria Forum Babel

  • Sopas frías y calientes
    Titulo del libro
    Sopas frías y calientes
    Mariona Quadrada (textos) y Josep Borrell (fotografías)
    Lectio
    Sopas frías y calientes es el cuarto libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. Dentro de la colección...
    No disponible

    23,90 €

  • Aperitivos y tapas
    Titulo del libro
    Aperitivos y tapas
    Quadrada, Mariona
    Baia
    103 receitas de aperitivos en copa, con pan e pastas e de tapas fan un  percorrido pola tradición e a modernid...
    No disponible
  • Sopas frias e quentes
    Titulo del libro
    Sopas frias e quentes
    Quadrada, Mariona
    Baia
    Na actualidade, e de xeito xeneralizado, entendemos que a palabra sopa  se refire a todos aqueles pratos que, c...
    No disponible
  • Cogomelos a cociña do bosque
    Titulo del libro
    Cogomelos a cociña do bosque
    Quadrada, Mariona
    Baia
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    17,56 €

  • Peixes e mariscos:a cociña do mar
    Titulo del libro
    Peixes e mariscos:a cociña do mar
    Quadrada, Mariona
    Baia
    100 receitas con base na cociña do mar que se elabora nun país atlántico como Galicia, onde, talvez como en ...
    No disponible

Matèria a Llibreria Forum Babel

  • La repostería de los monasterios
    Titulo del libro
    La repostería de los monasterios
    Fernández, Sofía / Alperi, Víctor
    Nobel ediciones
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    21,00 €

  • Cocina justa
    Antic
    Titulo del libro
    Cocina justa
    AA.VV
    Rba
    -Cocina Justa es una empresa de economía social que trabaja desde 1994  para que los derechos y la libertad&nb...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    15,00 €

  • ¡Yo también cocino!
    Titulo del libro
    ¡Yo también cocino!
    Eulàlia Fargas
    Salsa books
    Cocinar es adentrarse en un mágico mundo de olores y sabores, de texturas y colores que te llevan a experiment...
    No disponible
  • Cocina en casa con Martín Berasategui
    Titulo del libro
    Cocina en casa con Martín Berasategui
    Berasategui Olazabal, Martin
    Pais aguilar
    En este libro encontrarás todas las recetas imprescindibles para la cocina de cualquier casa. Esa cocina que n...
    No disponible

    16,50 €

  • BIOTIFUL MOMENTS
    Titulo del libro
    BIOTIFUL MOMENTS
    Nº 00000
    SUCREE, CHLOE
    Grijalbo
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    21,90 €

Editorial sidilla a Llibreria Forum Babel

  • Quadern de viatge
    Titulo del libro
    Quadern de viatge
    CORTADELLAS, X. / PUJADO, J.
    Editorial sidilla
    Les planes del Quadern de Viatge us permetran deixar un record de les vostres excursions i sortides. Hem escrit...
    No disponible
  • Alfons el Magnànim
    Titulo del libro
    Alfons el Magnànim
    Ryder, Alan
    Editorial sidilla
    Alfons el Magnànim va ser un dels monarques més brillants del segle xv. Malgrat tot, «els tres reis tra...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    29,50 €

  • La noia dels ulls verds
    Titulo del libro
    La noia dels ulls verds
    O´brien, Edna
    Editorial sidilla
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    22,00 €

  • Contes de Sibèria
    Titulo del libro
    Contes de Sibèria
    Nº 27
    Canals Puigvendrelló, Gerard
    Editorial sidilla
    Els habitants d’aquesta terra, del cel en diuen pare, de la terra, mare. Les muntanyes són la lla...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    20,00 €

  • Enaigats
    Titulo del libro
    Enaigats
    Nº 16
    Cortadellas Gratacòs, Xavier
    Editorial sidilla
    Malgrat que el país i la gent ens hàgim fet a partir de la nostra relació amb l'aigua, la hist.ria de l'aigu...
    No disponible